Расчёт цены

Калькулятор цены пищевого продукта

Оцените оптовую и розничную цену упакованного продукта на основе рецепта, упаковки, труда, накладных расходов и маржинальности.

Для 1-20 SKU упакованных продуктовРецепт остаётся локальноПредварительная пищевая этикеткаСебестоимость и оптовая цена

Пошаговая рабочая область рецепта

Начните с одного черновика рецепта

Выберите пример или пустой продукт, затем пройдите товар, состав, этикетку, цену и сохранение без потери контекста.

  • Только в браузере. Черновики остаются локально до экспорта.
  • Аккаунт не нужен
  • Рецепты сохраняются только локально
Выберите стартовый рецепт

Примеры содержат реалистичные стартовые количества и затраты. Перед использованием результата замените каждое поле своим продуктом.

Оценки работают только в браузере и нужны для подготовки. Перед коммерческим использованием проверьте местные требования к маркировке.

Товар и выход

1. Товар и выход

Сначала задайте выход партии, массу упаковки и размер порции, чтобы этикетка, себестоимость и цены считались из одной базы.
1. Товар и выход

Ингредиенты рецепта

2. Ингредиенты рецепта

Сначала используйте ближайший шаблон ингредиента, а собственные цены и расширенную пищевую ценность добавляйте только там, где это нужно.

Быстрый ввод: стоимость строки означает цену указанного количества. Нажмите Enter в этом поле, чтобы перейти к следующему ингредиенту.

Вставить строки ингредиентов

Одна строка на ингредиент: название, количество, единица и стоимость строки.

Строки5
Общий вес ингредиентов1 880 г
Стоимость ингредиентов25,10 ₽
ПроверитьБез ошибок
2. Ингредиенты рецепта
Типовой ингредиент или поискКоличествоЕдиницаСтоимость строкиОбщий вес ингредиентовРасширенная пищевая ценностьДействия
540 г
480 г
420 г
360 г
80 г
сывороточный протеин540 г
Общий вес ингредиентов: 540 гСтоимость строки: 13,20 ₽
миндаль480 г
Общий вес ингредиентов: 480 гСтоимость строки: 6,40 ₽
мёд420 г
Общий вес ингредиентов: 420 гСтоимость строки: 3,50 ₽
овсяные хлопья360 г
Общий вес ингредиентов: 360 гСтоимость строки: 0,80 ₽
какао-порошок80 г
Общий вес ингредиентов: 80 гСтоимость строки: 1,20 ₽

Этикетка и формулировки

3. Этикетка и формулировки

Перед экспортом проверьте формат этикетки, текст о сроке годности, состав и формулировку по аллергенам.
3. Этикетка и формулировки

Сгенерированный черновик

Состав продукта

Состав: сывороточный протеин, миндаль, мёд, овсяные хлопья, какао-порошок.

Порядок ингредиентов оценивается по введённым количествам. Перед печатью проверьте финальную формулировку.

Сгенерированный черновик

Подсказка по аллергенам

МолокоОрехи
Содержит: молоко, орехи.

Подсказка ищет распространённые аллергены по шаблонам, названиям и тегам ингредиентов. Перед продажей проверьте итоговую формулировку.

Себестоимость и цены

4. Себестоимость и цены

Добавьте упаковку, труд и накладные расходы, чтобы себестоимость единицы и ценовые ориентиры отражали реальный продукт.

4. Себестоимость и цены

Проверка цены

Используйте эти live-числа, чтобы решить, нужно ли ещё раз пройти размер упаковки, стоимость ингредиентов, труд или наценку.
Себестоимость единицы/упаковки1,82 ₽
Цена по целевой марже3,42 ₽
Рекомендуемая оптовая цена3,97 ₽
Рекомендуемая розничная цена5,48 ₽
Оценка валовой маржи66,9 %
4. Себестоимость и цены
Как выполняется расчёт

Себестоимость партии = ингредиенты + упаковка + труд + накладные расходы. Себестоимость единицы = себестоимость партии / количество упаковок. Цена по целевой марже = себестоимость единицы / (1 - целевая маржа). Опт = цена по целевой марже × (1 + оптовая наценка). Розница = опт × (1 + розничная наценка).

Экспорт и сохранение

5. Экспорт и сохранение

Храните черновик в этом браузере или выгружайте файлы для печати, согласования с покупателем и резервной копии.

Сохраняется только в этом браузере. Перед переходом на другое устройство скачайте резервную копию JSON.

Пакет для экспорта
  • Сохранить локальный черновик в браузере
  • Напечатать этикетку, спецификацию или оптовый лист
  • Скачать CSV, резервную копию JSON, SVG или PNG
  • Скопировать состав и аллергенную формулировку
  • Работает в браузере
  • Аккаунт не нужен
  • Рецепты сохраняются только локально

5. Экспорт и сохранение

Сохранённые черновики

Открывайте, дублируйте и удаляйте черновики рецептов, сохранённые только в этом браузере.

В этом браузере пока нет сохранённых продуктов.

Печатные листы

Печатные листы

Перед печатью или сохранением в PDF переключайтесь между спецификацией продукта и оптовым листом.

Спецификация продукта

Миндально-протеиновый батончик

КатегорияПротеиновый батончик
Масса нетто55 г
Размер порции55 г
Себестоимость единицы/упаковки1,82 ₽
Рекомендуемая оптовая цена3,97 ₽
Рекомендуемая розничная цена5,48 ₽
Состав продукта

Состав: сывороточный протеин, миндаль, мёд, овсяные хлопья, какао-порошок.

Подсказка по аллергенам

Содержит: молоко, орехи.

Сводка по пищевой ценности

Калории: 217; Жиры: 8,6 г; Углеводы: 21,6 г; Белки: 16,7 г; Натрий: 76 мг.

Срок годностиОптимальное качество в течение 14 дней при указанном хранении.
ХранениеХранить закрытым в прохладном сухом месте.

Оптовый прайс-лист

Миндально-протеиновый батончик

SKUBAR-55
Короб12 батончиков
Единиц в коробе12
Минимальный заказ6
Масса нетто55 г
Себестоимость единицы1,82 ₽
Оптовая цена3,97 ₽
Рекомендуемая розница5,48 ₽
Состав

Состав: сывороточный протеин, миндаль, мёд, овсяные хлопья, какао-порошок.

Аллергены

Содержит: молоко, орехи.

От рецепта к цене на полке

Себестоимость единицы является базой. Калькулятор применяет целевую маржу и наценки, чтобы получить рекомендуемые оптовые и розничные значения.

Что входит в калькулятор

  • Цена по целевой марже из себестоимости единицы.
  • Рекомендуемая оптовая цена и ориентир по рознице.
  • Валовая маржа для быстрой проверки сценария.
  • Печатный оптовый лист и спецификация продукта.

Как использовать калькулятор

  1. Выберите ближайший пример продукта или пустой черновик, затем замените его своим рецептом.
  2. Заполните выход партии, массу упаковки, размер порции и ингредиенты.
  3. Проверьте предварительную этикетку, состав и аллергены.
  4. Добавьте себестоимость, проверьте цены и выгрузите нужные файлы.

Что проверить перед коммерческим использованием

  • Проверьте точные данные по ингредиентам и пищевой ценности, если у вас есть лабораторные или поставщицкие значения.
  • Проверьте итоговый порядок ингредиентов, аллергенные формулировки и местные правила маркировки.
  • Сверьте массу нетто, размер порции, срок годности и условия хранения с реальным продуктом.
  • Перед коммерческим использованием проверьте процесс, упаковку и требования вашего рынка.

Для ранних ценовых решений

Проверяйте, выдерживает ли продукт дистрибьютора, магазин, рыночную точку или прямые онлайн-продажи до печати этикеток.

Оценка маржи является ориентировочной

Показатель валовой маржи помогает сравнивать сценарии, но не является бухгалтерской, налоговой или финансовой консультацией.

Вопросы и ответы

Это юридический сервис для проверки пищевых этикеток?

Нет. Инструмент помогает оценить и подготовить данные для этикетки, но финальные материалы нужно сверять с требованиями, которые применимы к вашему продукту, региону и каналу продаж.

Где хранятся данные моего рецепта?

Инструмент работает в браузере. Сохранённые черновики используют локальное хранилище браузера, а экспорт создаётся на вашем устройстве, пока вы сами не передадите файлы дальше.

Расчёт пищевой ценности использует внешнюю базу?

Нет. В первой версии используется типизированный локальный список ингредиентов с ориентировочными значениями на 100 г. Для своих ингредиентов можно указать собственные значения.

Можно ли использовать расчёт перед разговором с магазином?

Да. Используйте его, чтобы подготовить допущения по себестоимости и цене, а затем отдельно проверьте маржу, доставку, комиссии и требования покупателя.